この寒さでカニ鍋が恋しくって

11月になりまだそこまでってほどでもありませんが、夜はグンと気温が下がってとても寒いです。

夕飯には温かいものが食べたくなる季節。この秋最初の鍋はカニ鍋にしました。家族みんな大好きだってのもあるのですが、何より私が食べたいといちばん強く思っていたからです。

早速毎年利用させてもらってるお店の通販サイトを見ていたのですが、今年は少し品揃えの準備が遅いのかな・・・。結構在庫切れになってて、結局は違うところもいくつか見ていちばん良さそうなものを選択しました。●参考・・・ズワイガニ通販 おすすめ

準備が整ってないのか、それとも早くに売り切れてしまったのかどうかはわかりませんけど、お正月用のカニは早めに準備しておいた方が良さそうだなって思いました。

今回はズワイのしゃぶしゃぶ用にしましたが、大きさ・味ともに例年通りの美味しさでした。

友人から聞いて野菜の切り方を少し変えてみたんです。白菜とネギはよくある形でこれまで通りにして、大根とにんじんはピーラーで薄く細長い形にしてみたところ火の通りが早くなってとっても美味しく食べることができました。

いつもなら最後まで残ってしまうんですけど、今年は野菜の方もきれいに片付きました。

これからはこの切り方でいこうと思います。