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| 토종닭과 챵코나베의 요리집입니다. 큐슈사쯔마의 씹을 수록 맛이 나는 토종닭(사쯔마도리)과 군마하루나산의 신선한 토종닭(하루나도리),돼지고기(하루나부타)를 요리에 따라 각각 사용하여가장 맛있게 조리하고 있습니다. 챵코나베는 미소(나가노산)만을 사용하여, 13종류의 재료를 넣어 만듭니다. 다양한 재료를 넣으므로써, 각 재료에서 나오는 국물이 맛을 한층더 좋게 합니다. 음료는, 소주(60종류)를 비롯해, 토종술,생맥주,칵테일,사와, 소프트드링크등 다수 준비해 놓고 있습니다. 즐겁고,자연스럽게 먹고 마실수 있는 요리집입니다 |
일본의 옛말로, 챵(아버지)와, 코(아들,자녀)라는 의미의 말.스모에서는 사범(오야지)과 제자(코)가 함께 먹는 나베라는 의미입니다.
챵코나베란?:스모선수들이 자주 먹는 것으로 유명한 요리.고기와 생선,여러종류의 야채가 들어있는 요리입니다.
챵코나베의 주재료는 여러종류의 야채로, 건간에 아주 좋은 요리입니다.
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